A leveleknek más-más íze van
Egy cikóriában is többféle íz van. A burgenlandi Rábakeresztúron négyfajta cikória terem, ezek minden ízléshez és recepthez az éppen megfelelő ízvilágot adják. A visszafogott vörös cikóriától a festői fodros cikóriáig terjed a kínálat. Sokféle ízt kínálunk az egyéni kívánságoknak és személyes igényeknek megfelelően.
Bőven termő, hagyományos cikóriafajta Az íze kissé fanyar, kellemesen kesernyés-édes.
A fehér cikória és a vörös radikkió keresztezése, feltűnő, piros levelekkel. A vörös cikória íze valamivel visszafogottabb, de zamatos.
A „Chicorette” néven emlegetett, minicikóriát korábban kell leszedni, hogy kevésbé legyen keserű. Zsenge és hamvas.
Ez a cikóriafajta minden ételt képes megbolondítani! A fodraival szemet gyönyörködtető, ugyanakkor ropogós és nagyon ízletes.
A cikória egyszerűen finom
Úgy tartják, hogy ami finom, az nem egészséges és fordítva. A cikória azonban rácáfol erre a vélekedésre. Ùgy nyújt az ínyenceknek élvezetet illetve gazdag ízeket, hogy közben teljesen egészséges.
A cikória ugyanis csak kalóriában szegény. Ennek a csodálatos zöldségnek a fogyasztásakor szinte teljesen megkíméli magát a fogyasztó. Ráadásul a cikória a testünkre gyakorolt jótékony hatásán kívül, egyszerűen jót tesz a léleknek.
